Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne. Ediz. illustrata

48,00

Autore: Alain Ducasse
Editore: Giunti Editore
Collana: Grandi cuochi
ISBN: 9788809052284
Pubblicazione: 29/09/2010

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Descrizione

Dopo il primo volume dedicato al pesce, la pubblicazione dell’opera omnia di Alain Ducasse continua con il ricettario delle carni: oltre 190 ricette, sublimi e raffinate, illustrate con un ricco apparato fotografico, in cui il genio creativo del celebre chef francese si confronta con la materia principe dell’arte culinaria.