I miei nuovi menù

28,00

Autore: Claudio Sadler
Editore: Giunti Editore
Collana: Cucina illustrati
ISBN: 9788809857353
Pubblicazione: 11/10/2017

Disponibile su ordinazione

COD: 9788809857353 Categoria:

Descrizione

Spaziando fra occasioni canoniche e ricorrenze, stagionalità e suggestioni creative, nasce questa inedita raccolta di menu e piatti unici che portano il segno della profonda evoluzione della cucina di Sadler. Il commento dello chef argomenta le scelte principali, a margine di una descrizione (scandita per singole fasi con tanto di tempi parziali di esecuzione)…